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Confettura di Pomodori Verdi by Si.Gi.

Confettura di Pomodori Verdi by Si.Gi.
JAMS & PRESERVES

 

E’ dalla verdura simbolo della cucina italiana, che nasce questa confettura dal colore verde intenso e brillante.
 In campagna si usava preparare una marmellata con i pomodori prematuramente caduti dalla pianta; questa diventava così ottimo accompagnamento per paste fredde, arrosti, patate bruschette e formaggi.
 
 
IL PRODOTTO
 
La lavorazione avviene entro 24 ore dalla raccolta, grazie ad alcuni accorgimenti il prodotto finito conserva gran parte degli antiossidanti naturali contenuti nei pomodori. In vasetto la marmellata risulta ben lucida dalla consistenza a pezzettini. Profumo e sapore intensi rivelano la freschezza del pomodoro ricco di vitamine (A, C, B1, B2, K, P e PP).
 
 
PERCHE' L'AZIENDA AGRICOLA SI.GI. 
 
Dalla passione del produttore nasce una gamma di colori pronti ad arricchire i piatti di chi vuol dare sfogo in cucina alla propria fantasia, sfruttando l’antica saggezza popolare.
I Prodotti dell’ azienda Si.Gi. nascono dall’esigenza di recuperare e valorizzare i frutti tipici della più antica tradizione gastronomica maceratese; sono realizzati mediante metodi di cottura tradizionali riproponendo tutto il ciclo di lavorazione delle conserve fatte in casa mantenendo inalterate tutte le proprietà nutrizionali.
La materia prima deriva dalla produzione in regime di agricoltura  biologica dell’ azienda, certificata ISO 9001, rispettando la stagionalità della materia prima. Non viene fatto uso di addensanti chimici, conservanti neppure di origine o estrazione naturale.
La maggiore o minore consistenza e densità del prodotto viene ottenuta esclusivamente attraverso le diverse metodologie di cottura, questo comporta una resa molto bassa per Kg di materia prima, ciò comporta una quantità di vitamine e sali minerali per ogni 100g di prodotto incomparabile rispetto ad altri prodotti.

Ingredients: green tomatoes, sugar, lemon
Allergens: does not contain allergens
Suitable for: celiacs, vegetarians
 
 
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unit 220g
price €6.95
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